Margarin vs vaj szív egészsége, Szívbarát tények és tévhitek: vaj kontra margarin | manokucko.hu
Tartalom
Margarint eredetileg a vaj olcsó helyettesítőjeként állították elő. Napoleon díjat ajánlott annak, aki elő tud állni egy olyan vajhelyettesítővel, amit a hadsereg és a szegény tömegek vaj helyett ehetnének.
- Margarin vagy vaj a jobb spread alacsony koleszterin?
- Koleszterindús vajat vagy inkább "műanyag" margarint együnk? Dietetikus válaszol!
- A magas vérnyomás ASD-2 frakciókezelése
- SÚGÓ A vaj és a margarin helye és szerepe az étrendben A margarin és a vaj táplálkozás-élettani megítélését számos tényező befolyásolja, így ezek ismeretében érdemes dönteni arról, melyiket, milyen formában és mennyiségben fogyasztjuk.
- Vaj és margarin a terítéken: van különbség
- Vaj és margarin a terítéken: van különbség - EgészségKalauz
- Örök harcban: margarin és a vaj Szerző: WEBBeteg - Kósa-Boda Veronika, újságíró Mióta margarin létezik, vita tárgyát képezi, hogy melyik az egészségesebb vagyis inkább egészségtelenebb : a margarin, vagy a vaj?
A kémikus a jogokat egy olyan holland vállalatnak adta el, amelyik mostanra az Unilever csoport része a Rama, a Liga és Flora margarinok gyártója. Mára világméretű üzletté nőtte ki magát és a gyártók nem az olcsósággal hanem az egészség javító hatásával próbálják eladni, ami szemfényvesztés.
- Pulzus magasabb mint a vérnyomás
- Szívbarát tények és tévhitek: vaj kontra margarin Egészségmagazin Forrás: Weborvos Fontos a mindennapi étkezésünk során használt vajak és margarinok összetételének ismerete.
- Egy negyven évig titkolt tanulmány szerint a margarin nem jobb a vajnál Hiver't-Klokner Zsuzsanna
Éppen a minap jelentette be az Unilever Rama, Liga, Flora hogy vajat fog keverni a margarinjaiba. Ez vicces, mert 20 éven át azzal reklámozta a margarinjait, hogy azok egészségesebbek a vajnál. Amikor a kenyérhez valami zsiradékot ajánlok régóta a hidegen sajtolt nemes olajok jöhetnek csak szóba.
Betegeimnek mindig ezt tanácsolom és legtöbben pár nap alatt megszeretik. Hosszú távon pedig az egészségüket javítják vele. A margarinok a legolcsóbb, vegyszeresen előállított olajokból készülnek és a jobb eladhatóság kedvéért különféle adalékanyagokkal megváltoztatják a színét, az ízét és az állagát.
Annak érdekében, hogy a vajhoz hasonló, kenhető állagot kapjanak a gyártók sokáig hidrogénezték az olajat, ami azt jelentette, hogy a szív- és érrendszerre károsan ható transzzsírt hoztak létre hidrogén hozzáadásával melegítés közben.
A korábbi eljárásokon mára sokat finomítottak és a margarinok transzzsírsav tartalma az egészségügyi határérték alá került, de mivel a sütőipar és a gyors-éttermek továbbra margarint használnak az olcsóság miatt, a helyzet mit sem javult. A margarinfogyasztás ma is hozzájárulhat a szívbetegségek, a rák kockázatának növeléséhez valamint elősegíti és fokozza a gyulladásokat.
A vaj egyértelműen margarin vs vaj szív egészsége választás. Sőt, néhány újabb tanulmány azt sugallja, hogy a természetes telített zsírok, mint amilyen például a vaj hozzájárulhatnak a szív-és érrendszeri betegségek gyógyításához - bár azt hiszem ez nem kellően van még alátámasztva.
Mindenesetre, a vaj közelebb van a természetes és egészséges ételhez, mint a margarin. Ha lehet választani akkor mindig az extra szűz olajat javaslom és ha muszáj kenni akkor a vajat.