A kókuszolaj húsz előnyös tulajdonsága és mellékhatása

A kókuszolaj szív-egészségügyi előnyei, A kókuszolaj 10 legjobb bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye

magas vérnyomás mellkasi fájdalom

Az elmúlt napokban kezdett el terjedni az az 50 perces Youtube-videóamelyben Karin Michels, a harvardi népegészségügyi iskola Harvard T. Chan School of Public Health járványtani karának címzetes professzora a káros étrendekről tart előadást a Freiburgi Egyetemen.

Az előadásban több olyan úgynevezett superfoodot, vagyis a vélt egészségügyi hatásai és az ebből fakadó jó marketingje miatt divatos élelmiszert említ Michels, amely egyszerűen csak túl van sztárolva: állítása szerint például a chiamag vagy azték zsálya és a matcha tea semmivel nem tartalmaz több tápanyagot, mint a sárgarépa, a cseresznye vagy a sárgabarack.

Ehhez képest a kókuszolaj egyenesen méreg.

gyorsan megszabaduljon a magas vérnyomástól

A professzor azt a tudományos alapvetést nagyította fel, miszerint a telített zsírsavak a koszorúerek eltömődéséhez vezetnek, ezzel a szívproblémák kialakulását segítik elő. Mértékkel fogyasztható A telített zsírsavakat tartalmazó zsiradékokat onnan lehet könnyen felismerni, hogy szobahőmérsékleten szilárdak maradnak — a kókuszolaj amit állaga miatt kókuszzsírként is emlegetnek mellett táplálék a szív egészségének javítására vaj és a sertészsír is ilyen.

Azonban a kókuszolajban felfedezhető telített zsírsavak korántsem ugyanazok, amelyeket a csokoládéban, sajtban vagy egyéb rágcsálnivalókban találhatsz. Szemben azzal a negatív képpel, amely megjelenik a fejedben a telített zsírsavak hallatán, a kókuszolaj épp ellenkező hatással van testedre.

Ezek helyett általában az olíva- vagy a repceolajt ajánlják főzéshez a szakértők. A szívbetegségekkel foglalkozó amerikai szervezet, az AHA egy éve mérte fel a superfoodokkal kapcsolatos közvéleményt: ezek szerint az amerikaiak háromnegyede tartotta egészségesnek a kókuszolajat, míg a táplálkozástudósoknál ez az arány csak 37 százalék volt.

ambulancia standard a magas vérnyomásért

A finomított kókuszolaj ugyanis úgynevezett RBD eljáráson megy keresztül finomítás, színtelenítés, szagtalanításamely során az olaj elveszíti az antioxidánsokat és a szervezet számára hasznos zsírsavakat, mint például a laurinsav — magyarázta Tom Brenna, a Cornell Egyetem emberitáplálkozás-professzora a New York Times-nak.

Egy novemberében megjelent tanulmány szerint a szűz kókuszolajban nagy arányban található A kókuszolaj szív-egészségügyi előnyei közel sem emeli olyan szinten az LDL-koleszterin-szintet, mint a vajban vagy a sertészsírban található palmitinsav. Főzéshez viszont még mindig az olívaolajat ajánlják inkább a szakértők, mivel egy evőkanál kókuszolajban hatszor annyi telített zsír található, mint egy evőkanál olívaolajban. Akkor most tényleg színtiszta méreg a kókuszolaj?

Rugási Gyula - Filozófiai koiné a középkori zsidó, muszlim és skolasztikus gondolkodásban

A lipoproteinek, a triglicerid és a koleszterin működéséről az alábbi cikkben olvashat részletesen: Oszd meg másokkal is!