Só és szív egészsége
Tartalom
Kövess Péter Hogyan tárolták az emberek az élelmiszereket, amikor még nem létezett hűtő?
Konyhasó és nátrium
A só létfontosságú anyag, emellett a legkedveltebb ételízesítő, de ha túl sokat fogyasztunk belőle, azt a szívünk egészsége bánhatja. A konyhasó 40 százalékát alkotó nátrium nagy mennyiségben igencsak káros az egészségre — magyarázza Nancy Cooka Harvard orvosi karának professzora.
Sokan mégis figyelmen kívül hagyják a számtalanszor bizonyított tényeket, és a kelleténél jóval több sót szórnak az ételeikre. Ezzel pedig elősegítik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
- A szívátültetést az egészségbiztosítás fedezi
- Így szívod meg, ha túl sok sót eszel - Dívány
- Gyógyszercsoport hipertónia
- Ezeket az ételeket tegye tiltólistára, ha magas a vérnyomása!
- Mikroalbuminuria magas vérnyomásban
- Magas vérnyomás kezelése hirudoterápiával
- Írta Kovács-Hain Zsuzsi 0 A világ leggyakrabban használt ízesítője, nélküle nem tudjuk elképzelni a háztartásunkat.
- Miért éppen a só emeli meg a vérnyomást?
Nátrium: a vérerek fő ellensége A túlzott sófogyasztás bizonyítottan megemeli a vérnyomást, ezáltal pedig számos betegségnek ágyaz meg. Ide tartoznak a szív- és érrendszeri problémák, a stroke, de az érelmeszesedés és a vesebetegség is.
- Ezeket az ételeket tegye tiltólistára, ha magas a vérnyomása! - EgészségKalauz
- Tanácsunk: Fogyasszon alacsony nátrium tartalmú ásványvizeket hirdetés hirdetés Kik vigyázzanak különösen a túlzott sóbevitelre?
- Kingston driver windows 7 telepítéséhez A Szív Alapítvány napi maximális mennyiségként 5 g sót mg nátrium ajánl, ami körülbelül egy teáskanál.
- Igor Chernyshov magas vérnyomás
- A kevés só jó, a sok meg kicsinálja a szívet Nagy Zsófia
- Miért éppen a só emeli meg a vérnyomást? - EgészségKalauz
- Étel hipertónia receptek
- Közepes magas vérnyomás mi ez
A sóban található nátrium ugyanis megköti a vizet, ezért az erekben keringő víz térfogata megnő, így a szívnek fokozottabb tempóban kell dolgoznia. A túlzott pumpálás a kelleténél nagyobb nyomást helyez a vérerekre, és ez magas vérnyomáshoz, érelzáródáshoz, érelmeszesedéshez, hosszú távon pedig az említett komolyabb problémákhoz vezet.
A nátriumérzékenyebb emberek vérnyomása könnyebben megemelkedik akár kisebb mennyiségű só fogyasztását követően is.
A különbségek azonban csak a fokozatban vannak, a só káros hatásai mindenkire egyformán érvényesek. Különösen az idősebbeknek, illetve azoknak érdemes figyelniük, akiknek már eleve magas a vérnyomásuk. Mi számít túl soknak? A különböző kutatások gyakran ellentmondanak egymásnak abban, hogy milyen mennyiségű só fogyasztása számít még egészségesnek.
EXTRA AJÁNLÓ
A probléma az, hogy nehéz megmérni az elfogyasztott nátrium pontos mennyiségét. A táplálkozási szokásokra vonatkozó kérdőíves vizsgálatok nem nyújtanak precíz adatokat, és a vizeletmintákból nyert kémiai elemzések sem egészen pontosak.
Mindazonáltal felállítható egy többé-kevésbé hitelesnek elfogadható mérce. Cook azt javasolja, ne fogyassz napi grammnál több sót.
Azok, akiknek már eleve problémájuk van a vérnyomásukkal vagy a szívükkel, jobb, ha napi 1,5 gramm alatt tartják a sófogyasztásukat. A statisztikák szerint egy átlagos ember naponta 3,6 grammnyi sót fogyaszt, tehát ideális esetben egyharmadával kellene csökkenteni ezt az adagot.
A napi ajánlott maximális sófogyasztás Szerző: Orvostkeresek Egészségmagazin Az Amerikai Élelmiszer és Hatóanyag Igazgatóság FDA szabályozná a hozzáadott só mennyiségét az élelmiszergyártóknál és az éttermekben is. Az Egyesült Állomokban is ismertek a túlzott nátriumbevitel következményei, és számos erőfeszítés is történt már e téren, de nem sok eredmény mutatkozott az elmúlt 40 évben. Holott az étkezési szokások jelentősen változtak az elmúlt évtizedekben. Hirdetés Ön tudta?
Figyelj rá, mit eszel Nem csak az ételekre szórt konyhasó a veszélyes. Sokszor nem is tudod, milyen nagy mennyiségben viszel be sót a szervezetedbe.
A különböző kekszek és rágcsálnivalók erősen túl vannak sózva, de a levesekben, a kenyérben, a péksüteményekben és más ételekben is a kelleténél több só található. Érdemes megnézni a boltban vásárolt termékek sótartalmát a csomagoláson, és figyelembe venni a vásárláskor. Az só és szív egészsége megfűszerezéséhez pedig érdemes só helyett inkább különböző egészséges fűszereket használni.
Oszd meg másokkal is!